МАРГАРІН СТОВИЙ «МОЛОЧНІЙ» 82%

МАРГАРІН СТОВИЙ «МОЛОЧНІЙ» 82%

згідно ДСТУ 4465:2005

Загальний опис:

Маргарин столовий «Молочний» 82 % являє собою високодисперсну жиро-водну емульсію, отриману способом охолодження та механічної обробки, в склад якої входять рослинні жири та олії, питна вода, сіль, емульгатори, харчові барвники, ароматизатори та інші харчові добавки.

 Сфера застосування:

Це універсальний маргарин, призначений для виготовлення кондитерських, кулінарних та хлібобулочних виробів.

Збільшує об′єм, покращує пористість борошняних кондитерських та хлібобулочних виробів. Забезпечує якісні властивості при випічці, покращує форму та поверхність готових виробів, подовжує період зберігання готових виробів свіжими.

 Склад продукту:

олія соняшникова частково гідрогенізована рафінована дезодорована та олія пальмова та її фракції рафіновані вибілені переетерифіковані дезодоровані в змінних пропорціях, вода питна, , емульгатори (Е471, Е433, соєвий лецитин), сіль кухонна, консервант сорбат калію (Е202), антиоксиданти Е320, Е321, ароматизатор «Масло-вершки», регулятор кислотності лимонна кислота, барвник β-каротин.

 Органолептичні показники:

Консистенція: пластична, однорідна.

Смак та запах: смак та запах чистий, характерний для внесеного ароматизатора, без стороннього присмаку.

Колір: від світло-жовтого до жовтого. Однорідний по всій масі.

Харчова цінність на 100 г продукту:

Калорійність – 740 ккал/3096 кДж

 Фасування:

Ящики з гофрованого картону, які вистилають харчовими поліетиленовими пакетами.

Маса нетто 20 кг.

 Максимальний термін зберігання:

 У складських приміщеннях або холодильниках, при постійній циркуляції повітря, за температури:

від 0 °C  до + 5 °C                     180 діб;

від 5 °C до + 10 °C                   160 діб.